Preparata da un nostro caseificio di fiducia. Questa specialità unisce due eccellenze del territorio: quella casearia e la raccolta di tartufi. La caciotta al tartufo è un formaggio a pasta molle tra i più apprezzati in Italia. Formaggio da tavola ottimo da consumare in purezza, la caciotta al tartufo è un alleato in cucina anche per preparare sfiziosi piatti freddi. L’ideale per esaltarla sono pietanze leggere e delicate, come quelle a base di verdure. I vini migliori per apprezzare pienamente le note aromatiche del tartufo sono bianchi leggeri e freschi.