1.0Alta Murgia Tartufihttps://www.altamurgiatartufi.it/enadminhttps://www.altamurgiatartufi.it/en/author/admin/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="OSoUvRh8os"><a href="https://www.altamurgiatartufi.it/en/tartufi/tartufo-nero-liscio/">Tartufo Nero Liscio</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.altamurgiatartufi.it/en/tartufi/tartufo-nero-liscio/embed/#?secret=OSoUvRh8os" width="600" height="338" title="“Tartufo Nero Liscio” — Alta Murgia Tartufi" data-secret="OSoUvRh8os" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://www.altamurgiatartufi.it/site/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script>stai cercando un posto di fiducia dove comprare del buon tartufo fresco ? assapora la nostra qualità Tartufo Nero Liscio Tuber macroscopum Vittadini raccolta Dal 1 settembre al 31 DICEMBRE superficie liscia e linee gibbose minime aroma intenso e persistente conservare in frigorifero PER 5/15 GIORNI avvolto in carta da cucina non lavare prima dell’utilizzo È la varietà meno conosciuta e meno commercializzata, ma resta comunque una delle più apprezzate. La superficie è liscia e le linee gibbose minime. L’odore è spiccato e gradevole. Il tartufo nero liscio o Tuber Macrosporum Vittadini è una specie ancora poco nota di tartufo, considerata minore ma dotata in realtà di caratteristiche organolettiche e aromatiche uniche e altamente apprezzabili. Il Tartufo liscio possiede esigenze climatiche molto simili a quelle del tartufo bianco pregiato, con cui condivide spesso i terreni di maturazione, pur avendo una maggiore resistenza alla siccità. È proprio per questo che la sua notorietà è ancora limitata: nelle zone di crescita l’attenzione è sempre puntata sul tartufo bianco, e il nero liscio rimane spesso nella penombra. Possiede un peridio caratterizzato da spore rade e poco prominenti, che gli donano una scorza levigata e uniforme. Il corpo è globoso e irregolare, di colore bruno o nerastro. La gleba è di colore bruno biancastro, tendente a toni rugginosi con il passare del tempo; le ventature bianche sono numerose e piuttosto grosse. Le dimensioni sono ridotte, spesso paragonabili a quelle di una nocciola e comprese tra 1 e 6 centimetri. Il tartufo nero liscio emana un profumo che ricorda quello del tartufo bianco, ma più intenso e persistente. L’odore gradevole e aromatico è indubbiamente la caratteristica più apprezzabile di questo tipo di tartufo, che per la fragranza può essere accostato alle tipologie più pregiate. Anche nel sapore, il tartufo liscio si contraddistingue per i toni intensi e persistenti che lo rendono ideale per molteplici usi culinari. Questa specie ama querce, pioppi, tigli, salici, noccioli e carpini neri. Tutti i tartufi Scegli il tuo tartufo. Scopri la nostra selezione esclusiva! Contattaci per ricevere aggiornamenti precisi e tempestivi sui prezzi e le nostre nuove offerte. Scegli il tuo tartufo prima dell’ acquisto! Ti invieremo le foto per garantirti qualità e freschezza. Consegne rapide in tutta la puglia. Per richieste, prenotazioni e preventivi compila il form qui sotto oppure contattaci telefonicamente o via Whatsapp al numero 379 1837941 Chatta con noi