Out of stock

Tartufo nero invernale

  • raccolta Dal 15 novembre al 15 MARZO
  • peridio omogeneo, forma tonda con verruche o lobi
  • aroma intenso, aromatico, fruttato
  • conservare in frigorifero PER 5/10 GIORNI avvolto in carta da cucina
  • non lavare prima dell’utilizzo
La superficie si presenta di colore nero-bruno con piccole verruche, mentre la gleba è scura con venature marmoree. Il profumo è intenso e persistente con toni muschiati, e nella variante moscata ricorda quello della noce moscata. Si può trovare presso piante come la farnia, il rovere, la roverella, il faggio, il leccio, il pino nero, il larice, il carpino bianco e nero oppure il nocciolo. Si confonde facilmente con il nero pregiato ma il suo valore economico è la metà. Profumo e sapore: forte ed aromatico, facilmente digeribile, è consigliato consumare a crudo in fette sottilissime. Tempi di conservazione: 5/10 giorni dalla raccolta. Conservare in frigorifero avvolto in carta da cucina (da sostituire quotidianamente) e in contenitore ermetico. Non lavare prima dell’utilizzo.

Per l’ordine di tartufo fresco seleziona la quantità che desideri ordinare (50g, 100g, 200g, 300g, 400g, 500g, 1 kg), comporremo il tuo ordine con pezzature di prima scelta (variabili dai 10 ai 50 g al pezzo). Per richieste specifiche e quotazioni personalizzate contattaci via email all’indirizzo info@altamurgiatartufi.it

Si accettano pagamenti immediati con carta di credito/ricaricabile attraverso la piattaforma Paypal. È possibile effettuare pagamento con bonifico e in questo caso la spedizione avverrà dopo l’accredito.

La spedizione avviene dal lunedì al giovedì e la consegna è prevista con corriere entro 24/48 ore.
Il prodotto fresco viene spedito con imballaggio in polistirolo e ghiaccio per preservare la qualità del tartufo. Una volta ricevuto il pacco procedere al più presto all’apertura.

Shop
Chatta con noi

Sconto speciale del 10% per i nuovi clienti: usa il codice NEW10